La cuisine fait partie des pièces les plus importantes d’une maison. C’est le lieu où l’on prépare nos repas, où l’on papote avec nos proches et elle peut également être un endroit où l’on fait des activités en famille. Mais la cuisine cache également une pharmacie naturelle. Les épices que nous utilisons pour rendre nos plats appétissants possèdent aussi des vertus incroyables sur notre organisme.
Le curcuma
Originaire d’Inde, le curcuma est connu pour ses propriétés anticancéreuses. On lui attribue également des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent être boostées avec du gingembre et du fenugrec. Il a la faculté de supprimer les toxines présentes dans le tube digestif tout en favorisant le phénomène de la digestion.
Les femmes indiennes utilisent également le curcuma dans leur rituel de beauté. Mélangé avec du yaourt il ravive le teint du visage tout en purifiant la peau.
Le gingembre
Nausées, maux de tête, grippe cela fait des millénaires que le gingembre est utilisé pour soigner divers maux. C’est un antioxydant et un anti-inflammatoire naturel tout comme le curcuma. Voilà pourquoi leur association est fortement conseillée pour une santé de fer.
Le gingembre est aussi connu pour ses pouvoirs aphrodisiaques, mais il stimule aussi l’organisme et à ce titre, lutte contre la fatigue.
La cannelle
On attribue à cette épice des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Mais en plus de cela, la cannelle stimule la défense immunitaire. Elle contient beaucoup de vitamines et de minéraux qui renforcent le système immunitaire. On la conseille également pour lutter contre certaines bactéries et certains virus.
La cannelle aide à soulager les brûlures d’estomac.Mais ce n’est pas tout, elle atténue les problèmes intestinaux tels que les ballonnements, les indigestions ou les remontées gastriques. On la consomme également pour lutter contre le stress.
La vanille
Quand on parle d’épices de Madagascar, la vanille entre toujours en lice bien qu’elle soit originaire du Mexique. Les vertus de la vanille sont multiples. Entre autres, elle aide à la digestion par ses pouvoirs anti-flatulents et stimulantes. On l’utilise également comme aphrodisiaque en Amérique latine.
C’est également un allié de la peau, car elle retarde l’apparition des rides en régénérant et en hydratant la peau. C’est également un antistress efficace.
La cardamome
La cardamome et le gingembre sont de la même famille. On connait la cardamome verte originaire d’Inde, mais aussi la brune ou noire venant de Chine. En plus de ses propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires, c’est un diurétique puissant. Elle lutte également contre les ballonnements, mais aussi contre les diarrhées et autres maux gastriques.
Le poivre
Le poivre est souvent indiqué pour lutter contre les troubles digestifs incluant les ballonnements et les nausées. Bien qu’il soit piquant, il possède des propriétés antiacides, car il stimule la sécrétion des sucs gastriques en commençant par la salive.
Le poivre est aussi riche en pipérine. Cette molécule favorise la production d’endorphines ce qui la rend antidépressive. En application cutanée, le poivre est utilisé en médecine ayurvédique pour soigner le vitiligo.
