Les repas sont des moments de partage privilégiés avec les enfants. Mais ils peuvent aussi rapidement tourner au cauchemar si les plats ne leur font pas envie. Pour éviter les disputes, proposer à votre enfant des repas sains et planifier le menu de la semaine, nous vous livrons notre top 5 des meilleures recettes à faire à un enfant.
La clé du succès des menus pour enfants est de rendre les recettes ludiques. Notre sélection opte pour des menus faciles à préparer tout en proposant à votre enfant des produits variés.
Des purées inventives
La purée est un des plates stars des enfants. Pour changer de la purée de pommes de terre et favoriser l’éducation au goût, variez les purées ! La plupart des enfants sont réticents devant les légumes quand on leur présente “bruts”.
Mais quand on les intègre dans des purées, ils en sont beaucoup plus friands. N’hésitez pas à inventer des préparations maison créatives et à recourir à des légumes oubliés, mais très doux comme la patate douce, la vitelotte ou encore les petits choux. Votre menu de la semaine sera ainsi plus diversifié et empli de nouvelles saveurs à faire découvrir à vos enfants.
Du poisson croquant
Le poisson pané industriel regorge souvent d’additifs et de conservateurs. Mais c’est parfois le seul moyen de faire manger du poisson aux enfants. Fabriquez donc vous-même, et avec les enfants si possibles, de délicieuses croquettes de poisson maison. Il suffit d’utiliser du jaune d’œuf et de la chapelure.
Vous en enveloppez des petits morceaux de poissons. C’est la bonne idée pour que les enfants raffolent du poisson ! Cette recette est déclinable avec des crevettes par exemple.
Des beignets de légumes
Les enfants refusent parfois les légumes par principe, sans même les goûter. N’hésitez pas à la transformer en beignets légers pour leur présenter. Vous pouvez fabriquer des beignets avec quasiment tous les légumes. Il faut bien les égoutter pour les débarrasser d’un maximum de matière grasse avant de les servir.
Des chaussons au poulet
Pour varier les plaisirs et rendre plus gourmande l’escalope de poulet, enveloppez-la dans un chausson. Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée et ainsi adjoindre au poulet des préparations aux légumes frais.
Les enfants adorent les petits chaussons de poulet gourmands et mangent des légumes en même temps ! Vous pouvez également utiliser de la viande hachée ou du canard pour confectionner vos chaussons surpris.
Des soupes rigolotes
La soupe est souvent la pire ennemie des enfants. Pourtant, elle regorge de bonnes choses si elle est préparée à base de légumes frais. L’avantage de la soupe, c’est que l’on peut la préparer le week-end et la conserver pour la servir la semaine. Un petit conseil : ne faites pas dominer les légumes verts qui lui donnent une couleur que les enfants rejettent la plupart du temps. Préférez les carottes, le potiron, les pommes de terre. Et surtout, rendez-la rigolote en y ajoutant du fromage pour enfant, de la crème avec laquelle les enfants peuvent dessiner des motifs, des croûtons gourmands…
Le menu de la semaine n’est jamais facile à établir. On manque souvent de temps pour cuisiner. Il faut donc se donner des objectifs réalisables, en un temps limité. Ces 5 idées permettent de proposer des plats sains en un temps record et surtout, ce sont des recettes pour lesquelles vous pouvez faire participer vos enfants : ils mangent toujours avec plaisir ce qu’ils ont eux-mêmes préparé !
